The Dead Rabbit Irish Whiskey je petogodišnji blended viski iz destilerije “G&J” .
Sazreva u ex-burbon bačvama iz SAD-a, a zatim u nekorišćenim bačvama od belog hrasta koje su duplo manje od standardnih.
Ime je dobio po jednom od najboljih svetskih barova u Njujorku „Dead Rabbit“, koji se tako zove po istoimenoj zloglasnoj bandi irskih imigranata koja je sredinom 19. veka harala Njujorkom.
Posebnog je ukusa: slatka aroma burbona, prženih orašastih plodova i vanile, muškatnog orašćića. Mirisu doprinose kedar, tostirani smeđi šećer, lagani karamel, slatkoća od vanile.
Idealan je za mešanje koktela i dugih pića, ali se može piti i čist.

• Ocena iz Viski biblije 2021: 93 (autor: Jim Murray)