Michter's US*1 Small Batch Original Sour Mash Whiskey je viski koji se ističe svojom pažljivo odabranom mešavinom žitarica i tradicionalnom tehnikom fermentacije poznatom kao "sour mash". Destilerija Michter's je poznata po tome što se trudi da očuva tradicionalne metode proizvodnje viskija, a to se odražava i u kvalitetu njihovog proizvoda.

Ovaj viski se pravi u malim serijama (small batch), što omogućava veću kontrolu kvaliteta i pažljiviji nadzor nad procesom proizvodnje. Kao "sour mash" viski, koristi se deo ostatka iskorišćenog zrna (grain mash) iz prethodne destilacije kao starter za novu fermentaciju, što doprinosi stabilnosti i karakteru fermentacionog procesa. Ova tehnika takođe doprinosi kompleksnosti ukusa viskija.

U aromi Michter's US*1 Small Batch Original Sour Mash Whiskey dominiraju note slatke kukuruzne melase, karamela, vanile i začina. Ukus je bogat, sa blagim slatkim tonovima, balansiranim sa začinskim notama i blagom drvenom notom koja dolazi od buradi u kojima se viski dozrijeva.

Ovaj viski se ističe svojom glatkoćom i uravnoteženošću, što ga čini vrlo prijatnim za ispijanje samostalno ili u koktelima. Michter's US*1 Small Batch Original Sour Mash Whiskey je popularan među ljubiteljima viskija koji cene tradicionalnu američku destilaciju i visok kvalitet proizvoda.