Dobro izbalansirani irski viski, RedBreast Aged 12 Years, napravljen je od mešavine slađenog i neslađenog ječma, a zatim je trostruko destilovan u bakarnim destilatorima (single pot still). Sazreva u kombinaciji burbon buradima od američkog hrasta i šeri oloroso buradima od španskog hrasta stvarajući slatko-začinjen karakter.

Mirisi koji se mogu prepoznati: arome slatkog voća, prepečenog hrasta, đumbira i toplih začina. Na nepcu dominiraju note marcipana, suvog voća, orašastih plodova i citrusa. Završnica je zadovoljavajuće duga, složenih ukusa i kremasta.

• Ocena iz Viski biblije 2023: 93 (autor: Jim Murray)