Caol Ila Aged 12 Years je škotski single malt viski. Proizvodi se u destileriji Caol Ila, koja je u vlasništvu Diagea, a nalazi se na ostrvu Islai, blizu Port Askaiga. (Pored toga što se prodaje kao single malt, on se u velikoj meri koristi (oko 95% njihove proizvodnje) u mešavinama kao što je Johnnie Walker’s Black Label.
Caol Ila je jedan od svetlijih Islay viskija blede boje, sa tresetnim, cvetnim i bibernim notama.
Viski je slatko-voćnog i glatkog tela. Na nepcima se osećaju karamela, vanila i kruška sa balansiranim dimom i pepeljastim dodirima. Sladak početak, prijatna, lagana mirisna zadimljenost i dugotrajan završetak sa slatkoćom koja bledi i ostavlja tamne i dimljene ukuse.

• Ocena iz Viski biblije 2023: 89 (autor: Jim Murray)