Evan Williams je ime za najprodavaniji burbon posle Jim Beam-a. Ime je dobio po Evanu Williamsu, koji je otvorio prvu destileriju u Kentakiju, kraj reke Ohajo 1783. godine.
Evan Williams Extra Aged je noviji dodatak liniji Evan viskija, napravljen od prepoznatljivog Kentucky Straight Bourbon-a ove destilerije.

Destilat se čuva u novim i sveže tostiranim buradima od američkog hrasta. Viski sazreva 7 godina u buradima od belog hrasta kako bi se dostigla maksimalna aroma burbona.
Ovaj viski daje lagan miris vanile i karamele, u kombinaciji sa kukuruzom. U ukusu se prepoznaje nota dima, braon šećera, karamele i meda. Završnica je duga, sladno začinjena.