Lagavulin destilerija je osnovana 1816. i nalazi se u zalivu Port Elen, u blizini ruševina zamka Daniveg. Sve do sedamdesetih godina 20. veka za transport ječma, uglja, (punih i praznih) buradi korišćeni su mali brodovi zvani pibroci, nakon čega su uvedeni trajekti za transport.
Lagavulin Aged 16 Years je prvi put pušten u prodaju početkom 1990-ih godina sa namenom da bude flaširan u ograničenom izdanju. Zbog svoje popularnosti širom sveta, ovaj single malt postaje standardni asortiman Lagavulin destilerije.
Lagavulin Aged 16 Years karakteriše opis pravog Islay malt viskija, izuzetno osoben i moćan. Miris odiše notama koje podsećaju „na so iz okeana“ i ujedno snažnim notama dima i joda. Bogatog je i gustog ukusa, iz kojeg se izdvajaju arome slada i voćne slatkoće šerija. Završnica je dugotrajna i specifična, ispunjena aromom treseta i soli.
