Scapa Skiren je izdanje iz destilerije Orkney iz 2015-e godine, a njegovo ime potiče od staronordijske reči za “blistavo svetlo nebo”. Za sazrevanje se koriste burad od američkog hrasta prvog punjenja, ručno odabrana i doneta iz Tenesija i Kentakija.
Scapa Skilen je iznenađujuć single malt viski. Uz mirise kojima odišu arome jabuka i karamele, javlja se nagoveštaj morske soli. Na nepcu se osećaju arome kandiranih jabuka, blagi dodir vanile i tračak limunove kore. Završnica je duga i osvežavajuća, sa blagim aromama slatkog voća.
Ovo je viski koji se lako pije i koji je dobar uvod u celokupan Scapa asortima.

• Ocena iz Viski biblije 2021: 89.5 (autor: Jim Murray)